Aus Rudis Abrei▀kalender

Pumpernickel

von Rudolf Engel

7. Dezember 1807

Napoleon ruft das Königreich Westphalen aus



Das ist zwar sicher kein Pumpernickel, aber dadurch originell, daß das Foto in Nepal
gemacht wurde - Foto © Dieter Schütz /
www.pixelio.de
 
Als man ihm beim Einzug in Münster
Salz und Brot (
Pumpernikel)
reichte, soll Napoleon probiert und mit Abscheu gesagt haben:
 
Dies Brot ist „bon pour Nickel“,
(gerade gut genug für mein Pferd Nickel).
 
Anderen soll das Wort Pumpernickel
 „furzender Nikolaus“
 
bedeuten, denn Pumper bezeichnet im Sauerland eine Flatulenz, in diesem Zusammenhang dürfte dies ein Verweis auf die blähungsfördernde Wirkung von Vollkornbrot sein.
Und schon Grimmelshausen erwähnt in seinem Simplizissimus das westfälischen Schwarzbrot als gräßlichem ‚Pumpernickel‘.

Redaktion: Frank Becker