Durst wird durch Bier erst schön - Dies und das über den Gerstensaft

Thomas Althauser und no.parking – „Alles über Bier in Infografiken“

von Ludwig Lenis

Durst wird durch Bier erst schön
 
Dies und das über den Gerstensaft
 
Bier ist Durstlöscher, Nahrungsmittel, Spaßfaktor und Streitgegenstand, wie sich zuletzt beim Konflikt des Hofbräu Traunstein mit Meckerern und dem Deutschen Werberat gezeigt hat - aber auch das kann man, wie in den Musenblättern geschehen, zum Spaß werden lassen. Aber das sind nur Marginalien in der über 500 Jahre alten deutschen Biergeschichte.
 
2016 jährte sich der Erlaß des Reinheitsgebots für deutsches Bier zum 500. Mal – Grund genug, endlich alles zu erfahren, was es rund um das Lieblingsgetränk der Deutschen zu wissen gibt. Welche Zusatzstoffe dürfen neben Wasser, Hopfen, Gerste und Malz enthalten sein? Wie viele lebenswichtige Vitamine stecken im Bier? Welche Biersorte hat den höchsten Marktanteil? Diese und viele andere Fragen werden mit Hilfe zahlreicher Infografiken beantwortet. Ein abwechslungsreich und liebevoll gestaltetes Buch zum Jubiläum – für jeden Fan des Traditions-, Szene- und Kultgetränks Bier. Auch drei Jahre nach dem Jubeljahr noch gültig, wenn auch einige Zahlen nicht mehr zutreffen dürften.

So ist z.B. nach dem großen Brauereisterben die Zahl der (kleinen) Brauereien in Deutschland seit 2016 sprunghaft angestiegen, weil das Bierbrauen zu einer gewinnträchtigen Branche für „Startups“ geworden ist. Allerdings muß man als Traditionalist einen gewissen Mißtrauensabstand zu den sogenannten Craft-Bieren halten, die vielleicht nicht immer dem Reinheitsgebot entsprechen. Eine Anleitung zum Selber Brauen findet sich übrigens auch in dem informativen Bändchen. Es gibt kulinarische Tips (welches Bier paßt zu welchem Essen?), Hinweise zur Gläser-Etikette, die dem Wein in nichts nachsteht und dito zur Flaschenform. Wir erfahren, daß Heineken (ausgerechnet Heineken!) mit 170 Ländern das meistverbreitete Bier der Welt ist, daß drei chinesische Biere zu den zehn meistverkauften weltweit gehören  (Snow, Tsingtao, Yanjing) und daß in Deutschland OeTTINGER die Umsatzzahlen anführt – vielleicht, weil die Zahl der Studenten enorm angestiegen ist…
Noch eins: Es geht Biertrinkern in Deutschland relativ gut, vergleicht man die durchschnittlichen Bierpreise: Während man hier für 0,3 l in der Kneipe 2,53 € bezahlt, muß der Norweger 9,81 € berappen und der Grönländer gar 10,08 €! Billiger ist es da in Panama (0,63 €), Ruanda (0,55 €) und Tadschikistan (0,42 €). Aber wer will schon für ein Bier dorthin?
Ein Buch zum Schmökern beim Bier. Am Tag des deutschen Bieres on den Musenblättern enpfohlen.
 
Thomas Althauser und no.parking – „Alles über Bier in Infografiken“
© 2016 riva Verlag, 96 nn Seiten, Hardcover, Fadenheftung, 16,5 x 16,5 cm -  ISBN: 978-3-86883-895-4
9,99 €
Weitere Informationen: www.m-vg.de