Da bleibt keine Frage offen

Silbereisen - Götz - Hartmann: „Obstsorten Atlas“

von Sabine Kaufmann

Da bleibt keine Frage offen
 
Der Obstsorten Atlas von Silbereisen - Götz - Hartmann
Ist die Bibel für jeden Gartenfreund
 
Der 1995 von den drei Kapazitäten Dr. Robert Silbereisen, Dr. Gerhard Götz und Dr. Walter Hartmann im Verlag Eugen Ulmer herausgegebene „Obstsorten Atlas“, ein Standardwerk gleichermaßen für Gärtner, Obst-Bauern und Hobby-Gartenfreunde, liegt nun in einer für jedermann erschwinglichen Lizenz-Ausgabe des Nikol Verlages vor.
Auf 420 Seiten im Lexikon-Format 21 x 27,5 cm werden mit 106 botanischen Zeichnungen von Gisela Tambour, 237 Farbfotografien von Christl Eberle und 98 Tabellen alle für unsere Breiten wesentlichen und verbreiteten Früchte der Gattungen Kernobst, Steinobst, Beerenobst und Schalenobst dargestellt, also Äpfel, Birnen, Pflaumen, Zwetschen, Pfirsiche, Kirschen, Beeren und Nüsse.
 
Die genauen Beschreibungen, geschilderten Charakteristika und die Abbildungen in Foto und Zeichnung (Aufriß, Zweig, Blatt, Knospe, Frucht) lassen keine Fragen offen. Die anschauliche Verbindung von Text - vielfach mit Angabe der physikalischen und chemischen Messwerte der Früchte - mit sortentypischen Farbfotos und den akuraten Zeichnungen ermöglicht in idealer Weise den Sortenvergleich, die Sortenwahl und vor allem die Sortenerkennung. Im Verlagstext heißt es zutreffend: „Der Inhalt der Erstausgabe wurde intensiv überarbeitet, aktualisiert, durch eine Reihe von Beerenobst-, Steinobst- und Apfelsorten ergänzt und mit vielen weiteren Informationen versehen. Besonders erwähnenswert sind einige Zusammenstellungen von empfehlenswerten Tafeläpfel-Sorten für den Hausgarten oder von landschaftsprägenden Apfel- und Birnensorten mit ihren wichtigsten Merkmalen und Eigenschaften. Über seinen rein fachlichen Wert hinaus soll der mit Sorgfalt gestaltete Obstsorten-Atlas aber auch eine Freude für das Auge sein und eine lehrreiche Anschauung für jeden, der sich für Obstsorten interessiert.“
 
Auch der- bzw. diejenige, welche die beschriebenen Früchte für mehr als den unmittelbaren Genuß nutzen möchte, kommt zu ihrem Recht, denn Tabellen weisen je nach Zucker-, Vitamin-, Sorbit- und Säuregehalt, Oechslegrad und spezifisches Fruchtgewicht aus. Die Herkunft und Verwandtschaft der Sorten, ihre Standortansprüche und Vermehrung geben auch dem Laien wertvolle Hinweise für ihren Anbau. Zu alledem ist der Obstsorten-Atlas wunderbarer Schmökerstoff für jeden, der Obst liebt, und er ist durch seinen erstaunlich geringen Preis von nur 19,99 € durchaus erschwinglich. Er sollte neben Walter Hartmanns „Alte Obstsorten“ in keiner Fachbibliothek und keiner Gartenlaube fehlen. Von den Musenblättern sehr empfohlen.
 
Silbereisen - Götz - Hartmann: „Obstsorten Atlas“
Ein Muß für jeden Obstliebhaber
© 2019 Nikol Verlag / 1996 Eugen Ulmer Verlag (Sonderausgabe in geänderter Ausstattung) 420 Seiten, gebunden, 21 x 27,5 cm, 98 Tabellen, 237 Farbfotos, 106 botanische Zeichnungen -  ISBN: 978-3-86820-219-9
19,99 €

Weitere Informationen: www.nikol-verlag.de